Kolhydrater
Energigivande näringsämnen
Näringsämnen som ger oss energi är kolhydrater,
proteiner och fetter.
Kolhydrater
|
KOLHYDRAT
|
KÄLLA
|
|
Socker
|
Frukter
Honung
|
|
Laktos
|
Mjölk
Mjölkprodukter (mjölksocker)
|
|
Stärkelser
|
Majs
Vete
Ris
Korn
Havre
Potatis
|
|
Långsamt fermenterbara fibrer såsom
cellulosa
|
Vetekli
|
|
Måttligt fermenterbara fibrer
|
Riskli
Ärtfibrer
Vetekli
|
|
Snabbt fermenterbara fibrer
|
Äpple
Citrusmassa
Guargummi
|
Kroppen använder fodrets enkla kolhydrater och
stärkelser som en glukoskälla. Som sådana har
de flera funktioner, de:
1. ger energi
2. producerar värme när de metaboliseras till
energi
3. kan fungera som byggstenar för andra
näringsämnen (t.ex., vissa aminosyror, laktos
(sockret som finns i mjölk) och vitamin C)
4. fungerar som energilager i form av glykogen eller
fetter.